מלאי מהיר ומלאי איטי - למה לא כדאי לאחסן את כל הסחורה באותה צורה?
שני מוצרים יכולים להיות זהים בגודל ובמשקל, אבל לדרוש מקום שונה לחלוטין במחסן. הסיבה היא תדירות השימוש.
מוצר שיוצא עשרות פעמים ביום צריך להיות נגיש מאוד. מוצר אחר, שיוצא פעם בחודש, יכול להיות ממוקם במקום פחות מרכזי.
למרות זאת, מחסנים רבים מתפתחים לאורך השנים בלי חלוקה ברורה בין מלאי מהיר למלאי איטי. התוצאה היא עובדים שהולכים מרחקים ארוכים, מלגזות שנכנסות שוב ושוב לאזורים עמוסים ומקומות אחסון נוחים שתפוסים על ידי מוצרים שכמעט אינם זזים.
מהו מלאי מהיר?
מלאי מהיר הוא מלאי שנכנס ויוצא בתדירות גבוהה.
זה יכול להיות חומר גלם שנדרש מדי יום לייצור, מוצר פופולרי בחנות אונליין או חלק חילוף שנלקח פעמים רבות.
במחסן כזה, כל מטר שהעובד או המלגזה צריכים לעבור משפיע על זמן הטיפול בהזמנה.
לכן את המלאי המהיר כדאי בדרך כלל למקם במקומות שנגישים יותר לתהליך העבודה.
ומה עושים עם מלאי איטי?
מלאי איטי אינו פחות חשוב, אבל אין סיבה שהוא יתפוס את המקומות המבוקשים ביותר במחסן.
פריטים עונתיים, מלאי ביטחון או מוצרים שנמכרים לעיתים רחוקות יכולים לעיתים לעבור לאזורים אחרים או למפלסים פחות נגישים.
כך מתפנה מקום קרוב ונוח יותר עבור הפריטים שבהם נעשה שימוש יומיומי.
החלוקה אינה קבועה
אחת הטעויות היא לחשוב שמוצר תמיד שייך לאותה קבוצת תנועה.
מוצר יכול להיות איטי רוב השנה ולהפוך למבוקש מאוד בתקופה מסוימת.
לדוגמה, מוצרים עונתיים, ציוד לבתי ספר, מוצרים לחגים או ציוד חורף.
לכן כדאי לבדוק מדי תקופה האם חלוקת המחסן עדיין משקפת את דפוסי המכירה או הצריכה האמיתיים.
גם כמות המלאי משנה
מוצר יכול להימכר במהירות אך להיות מוחזק בכמות קטנה.
מוצר אחר אולי יוצא פחות פעמים, אבל העסק מחזיק ממנו עשרות משטחים.
לכן בתכנון האחסון צריך לשקלל גם תדירות שימוש וגם נפח.
החלוקה הנכונה אינה רק "מהיר או איטי", אלא שילוב בין מהירות, כמות, גודל וצורת השינוע.
לא חייבים סוג מדף אחד לכל המחסן
במחסן שבו קיימים סוגים שונים של מלאי, לעיתים נכון לשלב מספר פתרונות אחסון.
משטחים גדולים יכולים להישמר באזור אחד, בעוד שקרטונים ופריטים קטנים נמצאים באזור אחר.
כך ניתן להתאים כל אזור לצורת העבודה שלו.
במקום לנסות לגרום לכל הסחורה להתאים לאותה מערכת, ניתן לתכנן מדפים למחסן לפי מאפייני המלאי והגישה הנדרשת אליו.
למה החלוקה הזו חשובה גם למלגזות?
כאשר מלאי מהיר נמצא בקצה המחסן, המלגזה צריכה לנסוע שוב ושוב לאורך אותו מסלול.
הנסיעות האלה מצטברות לאורך היום.
מיקום חכם של מלאי יכול להפחית תנועה מיותרת וגם לצמצם עומס במעברים.
מערכת האחסון צריכה לעבוד עם העסק
מחסן אינו מוזיאון. המוצרים בו זזים ומשתנים.
לכן כדאי לראות בחלוקת המלאי תהליך שצריך לעדכן מדי פעם.
כאשר מזהים את הפריטים המבוקשים ביותר וממקמים אותם בהתאם, ניתן לשפר את קצב העבודה גם ללא שינוי גדול במבנה.
בסופו של דבר, מערכת אחסון טובה אינה רק מערכת שמכילה את כל המלאי. היא מערכת שמאפשרת להגיע למלאי הנכון בזמן הנכון עם כמה שפחות תנועה מיותרת.